皆様こんにちは　東京本社の信田です。
少しずつ秋の気配が感じられる、今日この頃ですね。

お盆の帰省で、実家のある岐阜県岐阜市へ行ってきました。
岐阜県は内陸の海無し県ですが、

その代わりに清流がたくさん流れています

清流の夏の味覚と言えば、鮎です

岐阜に帰ってきたからには、食べないわけにはいきません
と言うことで、おいしい鮎を頂いてきました。



川底の苔しか食べない鮎の身からは、

何ともいえない上品な香りがします

小さい頃から食べてきた夏の味覚、

これからも食べられるように、ずっときれいな地元の川であってほしい

と改めて感じたお盆でした。